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Gâteau de Pâques

 

Voilà le bon gâteau qu’on va déguster ce midi !

C’est un « carrot cake » dont la recette est sur le blog  « Carnet de voyages et de gourmandises » de Feeria…tout un programme !

Allez-y faire un tour pour trouver d’autres idées à cuisiner et à bourlinguer 🙂

                                    JOYEUSES PÂQUES !

4 avril 2010 at 8 h 36 mi 13 commentaires

Recette mystère…

Un gâteau qui  vient de loin

Je l’ai mangé (…pas encore en entier quand même…faut faire durer le plaisir) mais pas préparé moi-même

Il  n’a pas de nom…pour l’instant

Seulement des photos, la recette et les façons de le consommer…

Recette

1/ Préchauffer le four à 180°

2/ Tamiser la farine (300g) et ajouter une cuillerée à soupe de cannelle et 140g de sucre brun. Remuer et creuser un puits.

3/ Dans un autre saladier, mettre 125ml de lait, 2 oeufs, 50g de beurre fondu et 3 bananes mûres écrasées.

4/ mélanger les deux préparations et verser dans un moule beurré. Cuire 45 à 50 minutes.

voilà …. et c’est délicieux                                                                                                                                                                                                                                                                  

ça se conserve un peu comme un pain d’épice… on peut le manger tel quel ou  passé au four puis tartiné de beurre ou de confiture.

Alors…. c’est quoi ??? et ça vient de quel coin de la planète ?…C’est un Banana Bread qui vient d’Australie !
 

10 décembre 2009 at 9 h 33 mi 10 commentaires

recette du Sfof ????

Le sfof est un gâteau syrien que nous a fait découvrir Imam dans les cuisines de l’association « Les mots bleus »

Pas d’oeufs, facile à faire, beau à regarder et très agréable à manger! Les enfants adorent

il faut :  4 verres de farine, 2 verres de lait,  1 verre d’huile de tournesol,  2,25 verres de sucre,   1 cuillerée de curcuma,  1 cuillerée de cacao et un sachet de levure

Préparation:

Mélanger dans l’ordre: la farine, le curcuma, le sucre, la levure,

ajouter l’huile, puis le lait et mélanger.

séparer la pâte en deuxvert 028

mettre un papier cuisson sur la plaque du four ou dans un moule

étaler la moitié de la pâte sur la plaque ou le moule

dans la deuxième moitié, mélanger le cacao  et étaler la deuxième partie sur la première

cuire 30 minutes à 180(th 7)…quand on coupe c’est la surprise des couleurs ! orange et  chocolat !

sfffffffff

16 novembre 2009 at 19 h 55 mi Laisser un commentaire

Tarte au citron

Hier soir c’était  » Tarte au citron« …un classique délicieux et facile à préparercitron

il faut :

pâte brisée  … très bonnes recettes  ici  ( pâte plus ou moins riche) on peut aussi l’acheter toute faite

  crème au citron : 3 jaunes d’oeuf, 150g sucre, 3 citrons, 1/4 litre d’eau, 30g fécule ou Maïzéna, 20g beurre

 meringue : 3 blancs d’oeuf, 100g sucre

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule à tarte (petits trous avec un couteau) et faire cuire à feu doux (7/8)  20 min…laisser refroidir

La crème au citron :  dans une casserole mettre jaunes + sucre + un peu d’eau pour obtenir un mélange mousseux ; ajouter fécule + jus citrons + reste d’eau

Faire épaissir sur feu doux en remuant jusqu’au premier bouillon  ; ajouter le beurre dans la crème chaude et la verser dans le fond de pâte cuite refroidie

Battre les blancs en neige  ferme + sucre ; rebattre pour que la meringue soit bien brillante

Décorer de cette meringue le dessus de la crème et passer à four vif quelques instants pour dorer

Servir froidcitron !

A  déguster en même temps qu’un bon livre comme « Le coeur cousu«  par exemple ou « Little Bird« , presque terminés..aussi savoureux que le gâteau !

 

6 novembre 2009 at 6 h 34 mi 4 commentaires

Le coeur ardèchois

A la foire de Fay, nous avons acheté des châtaignes d’Ardèche, des comballesles meilleures !

et un mystèrieux fromage…chatai2

Avec les châtaignes, j’ai fait un gâteau très facile à réaliser

il faut :

500g de crème de marrons

5 jaunes d’oeuf et 5 blancs montés en neige

100g de beurre fondu

On peut acheter la crème toute faite. Je l’ai fabriquée « maison »…pour éplucher et cuire les châtaignes, j’ai pris des conseils ici  et pour faire ma crème de marrons j’ai fouiné par   ; pas compliqué et  vraiment délicieux !! La crème se  conserve dans des pots comme la confiture.

On mélange créme de marrons + jaunes + beurre fondu+ blancs montés en neige et puis on met au four 4/5 pendant 3/4 d’heure environ.

voilà un très bon dessert de saison.. mousseux…il fond dans la bouche..gateo

Mais auparavant, on aura déguster le fameux fromage aux « artisous » …..

24 octobre 2009 at 19 h 38 mi 3 commentaires


Saraswati a dit

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