Fromage aux artisous (artisons)

28 octobre 2009 at 9 h 57 mi Laisser un commentaire

Un très bon fromage de Haute Loire, bien  vivant ! à déguster avant le « coeur ardéchois » avec …pourquoi pas…un excellent vin chilien !rue 005

C’est un fromage fermier au lait cru de vache,  stocké sur des claies de peuplier afin de favoriser le développement des acariens et la maturation du fromage. Il a même eu les honneurs du Journal Télévisé !!

 Sur le  Blog de Maliki, on trouve une « terrifiante » BD sur ce gentil fromage…brrrrrrrrrr ça fait froid dans le dos : http://www.maliki.com/strip.php?strip=253

Alors cap ou pas cap d’en manger ?

nous on mange tout, même la croûte….c’est  elle qui donne ce goût si particulier!

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